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4-Gang-Weihnachtsmenü

Am ersten Weihnachtsfeiertag verwöhnen wir Sie kulinarisch mit einem 4-Gang-Menü. Im Hauptgang haben Sie die Wahl zwischen Fleisch oder Fisch. Auf Vorbestellung servieren wir Ihnen auch gerne ein komplett vegetarisches Menü.

4-Gang-Weihnachtsmenü

Gruß aus der Küche

* * * *

Tatar vom Hirsch aus Britter Jagd
an Feldsalat mit Preiselbeerdressing und Maronenöl

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Velouté von der Gans mit ihrem Raviolo

* * * *

Gewürz-Entenbrust mit Orangenjus
dazu Dauphinekartoffeln und Rotkohlconfit

oder

Filet vom Winter-Kabeljau an Mangoschaumsauce
serviert mit Kartoffel-Quarkplätzchen und geschmortem Chicorée

* * * *

Aprikosenparfait mit Portweinfeigen
begleitet von einem Zimt-Brownie

Das 4-Gang-Menü inkl. Glas Sekt zum Empfang kostet 58.- € pro Person.

Lassen Sie sich von unserem Küchen- und Serviceteam verwöhnen!
Wir freuen uns auf Ihre Reservation!

Ort: Festsaal Hubertus und Restaurants

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