Ostermenü
Datum: 09/04/2023
Genießen Sie am Ostersonntag mittags und abends unser besonderes 4-Gang Ostermenü für 58,- € pro Person!
Reservierung unter: restaurantleitung@linslerhof.de oder 06836-807-66
Vorspeise
Gebackene Ziegenkäsebällchen *** Couscous-Paprika Salat *** Joghurt-Kräuter Quark
Suppe
Weiße Tomaten Velouté *** Basilikumschaum
Hauptgang
Medaillons vom Iberico Schweinefilet an Morchel Rahmsauce
Kartoffel-Röstzwiebel Püree *** Pastinakenstroh
ODER
Heilbutt Filet unter einer Meerrettich Kruste
Rahmkarotten I Kräuternocken in Parmesan geschwenkt
ODER
Gratinierter grüner Spargel I Kräuternocken I Tomatensugo
Dessert
Sauerkirsch-Macarons I Schokoladenmousse
Nougatpralinen I frische Erdbeeren
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Easter Sunday menu at noon and in the evening
Enjoy our special 4-course Easter menu for 58,- € per person!
Starter
Baked goat cheese balls *** couscous-pepper salad *** yoghurt-herb curd cheese
Soup
White tomato velouté *** basil foam
Main course
Medallions of Iberico pork tenderloin with morel cream sauce
Roasted potato and onion puree *** Parsnip straw
OR
Halibut fillet under a horseradish crust
Creamed carrots *** herb gnocchi tossed in Parmesan cheese
OR
Gratinated green asparagus *** herb gnocchi *** tomato sauce
Dessert
Sour cherry macarons *** chocolate mousse
Nougat pralines *** fresh strawberries
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Menu de Pâques
Le dimanche de Pâques, il y a un menu à midi et le soir.
Profitez de notre menu spécial de Pâques à 4 plats pour 58,- € par personne!
Entrée
Boulettes de chèvre cuites au four *** Salade de couscous aux poivrons *** Fromage blanc au yaourt et aux herbes
Soupe
Velouté de tomates blanches *** Mousse au basilic
Plat principal
Médaillons de filet de porc ibérique à la crème de morilles
Purée de pommes de terre et d’oignons grillés *** Paille de panais
OU
Filet de flétan sous une croûte de raifort
Carottes à la crème *** Quenelles d’herbes sautées au parmesan
OU
Asperges vertes gratinées I Côtelettes aux herbes I Sugo de tomates
Dessert
Macarons aux griottes *** Mousse au chocolat
Pralines au nougat *** fraises fraîches