Weihnachtsmenü am Linslerhof

Weihnachtsmenü am Linslerhof

Datum: 25/12/2021 - 26/12/2021


Das Weihnachtsmenü servieren wir am 25. & 26.12. mittags (ab 12.00 Uhr) und abends (ab 17.00 Uhr).
Es sind nur noch wenige Plätze frei. Ihre Reservierungsanfrage nehmen wir gerne unter restaurantleitung@linslerhof.de entgegen.

Es gilt 2G+ oder 2G mit Boosterimpfung!

EIN KÖSTLICHES 4-GANG MENÜ INKLUSIVE EINEM GLAS SEKT ZUM EMPFANG – 58,00 €

Gruß aus der Küche
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Hausgebeizter Lachs an Meerrettich-Dill-Espuma und Feldsalat mit Balsamicodressing
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Maronencremesuppe mit Portwein verfeinert
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Rosa gebratener Rehrücken an Preiselbeerjus mit Kartoffelblinis und Rosenkohlgemüse
***oder***
Schellfisch gedünstet in Olivenöl und Kräutern mit Limettensauce, Rote Beete-Ravioli und Schwarzwurzelgemüse
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Apfel-Cassis-Törtchen mit frischen Früchten, Quitten-Gel und Spekulatius-Crumble

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We serve the Christmas menu on 25 & 26 December at lunchtime (from 12.00) and in the evening (from 17.00).
Only a few places are still available. We will gladly accept your reservation request at restaurantleitung@linslerhof.de.

2G+ or 2G with booster vaccination applies!

A DELICIOUS 4-COURSE MENU INCLUDING A GLASS OF SPARKLING WINE AT THE RECEPTION – €58.00

Greetings from the kitchen
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House pickled salmon on horseradish dill espuma and lamb’s lettuce with balsamic dressing.
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Cream of chestnut soup refined with port wine
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Pink roasted saddle of venison with cranberry jus, potato blinis and Brussels sprouts
***or***
Haddock steamed in olive oil and herbs with lime sauce, beetroot ravioli and black salsify vegetables
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Apple and cassis tartlet with fresh fruit, quince gel and speculoos crumble

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Nous servons le menu de Noël les 25 & 26 décembre à midi (à partir de 12h00) et le soir (à partir de 17h00).
Il ne reste que quelques places. Nous acceptons volontiers votre demande de réservation à restaurantleitung@linslerhof.de.

Le tarif est 2G+ ou 2G avec vaccination d’appoint !

UN DÉLICIEUX MENU DE 4 PLATS, Y COMPRIS UNE COUPE DE CHAMPAGNE À L’ACCUEIL – 58,00 €.

Salutations de la cuisine
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Saumon mariné maison à l’espuma de raifort et d’aneth et salade de mâche à la vinaigrette balsamique
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Soupe de crème de marrons affinée au porto
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Dos de chevreuil rôti rose au jus d’airelles rouges avec blinis de pommes de terre et choux de Bruxelles
***ou***
Haddock cuit à la vapeur à l’huile d’olive et aux herbes avec sauce au citron vert, raviolis de betteraves rouges et salsifis
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Tartelette pomme-cassis aux fruits frais, gelée de coing et crumble de spéculoos

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