Datum: 17/04/2026

Die Spargelzeit am Linslerhof beginnt!

Genießen Sie feine Gerichte mit feldfrischem Spargel!

 

Spargelkarte
Unser Spargel kommt von Bauer Ehl aus Neuforweiler – wenige Kilometer vom Linslerhof entfernt, frisch gestochen, direkt zu Ihnen. Unser Gemüse kommt größten teils direkt aus Lisdorf. Die Kräuter wachsen in unserem eigenen Garten. Wir kochen, wie das Saarland schmeckt.

Spargelcremesuppe
Samtige Cremesuppe aus Spargel von Bauer Ehl – verfeinert mit hausgemachtem Bärlauch-Öl aus dem Linslerhof-Garten und knusprigen Croutons
8,90

Marinierter Spargelsalat
Frisch gestochener Spargel von Bauer Ehl – mit einem Duett aus Serrano- und Kochschinken, Knoblauch-Crostinis und einem Dressing aus Linslerhof-Kräutern
17,90

Erntefrischer Spargel vom Bauer Ehl
mit Lisdorfer Butterkartoffeln – 21,50
mit Garnelen, glasiert in frischen Kräutern aus dem Linslerhof-Garten – 31,90
mit Rumpsteak – 37,90
mit Wiener Schnitzel – 31,50

Spargel als Beilage
Spargel von Bauer Ehl, frisch gestochen
10,50

Zu allen Gerichten reichen wir wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassene Weidemilch-Butter.

 

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La saison des asperges commence au Linslerhof !

Savourez de délicieux plats à base d’asperges fraîchement récoltées !

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Asparagus season begins at Linslerhof!

Enjoy delicious dishes made with fresh asparagus straight from the field!