Histoire du Linslerhof - Au fil du temps

La première mention dans un document de l’histoire du Linslerhof remonte à l’année 1154. Un document attestant de la donation du Linslerhof par un certain Wirich et sa mère Juttha nous est parvenu. Ils transférèrent la ferme au monastère de Fraulautern. La donation comprenait l’obligation pour les abbesses de faire dire trois messes dans la chapelle du Linslerhof. Les jours de messe devinrent bientôt des jours de pèlerinage, où les religieuses de Fraulautern se rendaient à la ferme en calèche.

Un marché a également été mis en place, auquel s’est ajoutée plus tard la danse. Il est également fait état de jeux équestres au cours desquels les abbesses offraient un bouquet de fleurs au cavalier le plus rapide. Le samedi suivant la Pentecôte a été particulièrement fêté, puisque de nombreux invités du comté de Sarrebruck et du duché de Lorraine ont été accueillis au Linslerhof.

Dans cette tradition, de nombreux cavaliers et conducteurs de voitures hippomobiles célèbrent encore aujourd’hui le jour du pèlerinage par une bénédiction des chevaux au Linslerhof.

Origine du nom

Le samedi après la Pentecôte est généralement connu dans la région sous le nom de « Leslertag » (d’après le nom abrégé du Linslerhof « Leseln »). La signification du nom Linslerhof s’explique par l’usage linguistique de l’époque où il a été donné. Linslerhof et l’abréviation Linsel ou Leseln, utilisée dans l’histoire, pourrait se traduire à notre époque par « tilleul au bord de l’eau » ou « pays au bord du marais ».

Le Linslerhof - Propriété de la famille Boch-Galhau

En 1789, le couvent de Fraulautern fut dissous, le Linslerhof fut d’abord nationalisé, puis vendu aux enchères publiques en 1791. Nous disposons d’un rapport datant de 1821, qui mentionne une domesticité de douze personnes au Linslerhof. En ce qui concerne le bétail, il cite dix chevaux, 17 bovins ainsi qu’un nombre non précisé de petits animaux. La ferme comprenait alors 605 journées lorraines. Sur ce total, 210 étaient des champs, 95 des prairies et 300 des friches.

Une nouvelle vente aux enchères en 1824 a permis à Louis Henry Fulbert de Galhau d’acquérir la propriété. (*1783). En 1858, il transmit le Linslerhof à son fils Adolphe de Galhau, qui ajouta plusieurs bâtiments en grès à la propriété.

Avec la construction du chemin de fer en 1880, le Linslerhof a obtenu sa propre gare. En 1891, la route reliant Überherrn à Differten a été construite et le chemin menant au Linslerhof a été planté d’arbres fruitiers des deux côtés.

Au tournant du siècle, la ferme est devenue la propriété de la famille Boch-Galhau à la suite d’un héritage. À cette époque, il comprenait 1 500 acres de terres et une vaste zone de forêts et de marais. La chapelle du Linslerhof est décrite dès 1153 comme une ancienne chapelle de pèlerinage. Elle a été rénovée en profondeur en 1995. L’autel, l’aménagement intérieur ainsi que la construction du toit sont attribués à Josef et Andreas Guldner de Bisten.

Aujourd'hui, un hôtel 4 étoiles en Sarre

Au milieu des années 90, alors que les écuries et le manoir de la ferme étaient vides et tombaient lentement en ruine, Brigitte et Wendelin von Boch-Galhau se sont vus confrontés au choix de vendre le domaine ou de prendre un nouveau départ. Rien que pour l’agriculture, la rénovation des bâtiments n’aurait pas été rentable. Brigitte von Boch-Galhau a pris les choses en main pour redonner vie à la ferme.

Au début des années 90, les étables à vaches ont été transformées en boxes pour les chevaux en pension. En 1994, une école de chasse et un stand de tir souterrain – à l’époque l’un des plus modernes d’Europe – ont été ouverts dans la ferme. Avec la chasse, on a repris une tradition qui, selon la légende, avait déjà conduit l’empereur Barberousse dans la vallée du Bisttal, riche en gibier et en poissons, il y a 800 ans. En même temps que l’école de chasse, les premières chambres de style cottage anglais ont été aménagées dans l’ancien manoir.

Un cadre idyllique a été créé pour que les hôtes puissent se reposer, se détendre ou passer un week-end romantique à deux. Entre-temps, l’hôtel Linslerhof met à la disposition de ses clients 60 chambres confortables un magnifique jardin d’hôtel et trois salles de séminaire climatisées. L’école de chasse de la ferme possède cinq autres salles de séminaire sont rattachées à l’école.

L’ancienne écurie est devenue en octobre 1995 le confortable restaurant St. Antonius (80 places) a été transformé. L’écurie d’étalons voisine a donné naissance un peu plus tard à la Georgstube, plus rustique (jusqu’à 90 places). L’élégante salle des fêtes St Hubertus (80-120 personnes) avec sa magnifique roseraie ou le Biergarten sous les marronniers complètent l’offre gastronomique.

Tradition agricole

La tradition agricole a pu se poursuivre au Linslerhof grâce au succès et au concept touristique. 50 chevaux paissent à la ferme Linsler, qui s’étend aujourd’hui sur une superficie totale de 250 hectares.