Buffet de Pâques

Dimanche et lundi de Pâques, 20. & 21 avril 2025

52,90 €

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bankett@linslerhof.de

Buffet

Entrées
Saumon fumé Tartare de poivrons | Pumpernickel | Crème de raifort au wasabi
Aspic de champignons des bois
Variation de légumes antipasti
Veau mariné sur mousse de thon
Cantaloup et charentaisesMelon au jambon séché
Tomate et mozzarella au pesto de basilic
Carpaccio de bœuf | Pignons de pin | Grana Padano
Diverses salades de crudités
Salade de mâche avec vinaigrette au lard et vinaigrette au balsamique

Soupe
Soupe de betteraves jaunes avec croûtons

Plat principal
Duo de veau et de bœuf | Jus balsamique aux oignons
Poitrine de pintade | Sauce Café de Paris
Filet de maquereau et crevettes Laschori | Vin blanc à l’aneth Sauce
Gratin de pommes de terre
Variation de riz
Chou-rave à la crème avec des herbes fraîches hachées
Lisdorfer Marktgemüse mit Butterbrösel
Lasagne végétarienne
Curry Eintopf | Asperges vertes | Carottes

Dessert
Mousse au chocolat blanc
Crème de mascarpone au cheesecake | Perles de chocolat
Crème de fromage blanc à la framboise avec crumble à la pistache
Brownies au chocolat
Crème brûlée
Plateau de fromage avec noix, raisins et moutarde de figues