- Anreise 31.12.2026
- 1 Übernachtung mit Frühstück
- Early Check-In ab 13:00 Uhr möglich
- Am 31.12.2026: Kaffee- und Kuchenauswahl, Schöpfgericht, sowie Getränke aus dem Roten Salon ab 14:00 Uhr bis 19:00 Uhr (jeweils gegen Aufpreis).
- Silvester-Gala inkl. Speisen & Getränke
- Langschläfer-Frühstück bis 13:00 Uhr am 01.01.2027
- Abreise 01.01.2027 bis 13:00 Uhr
- ab 552,- € im Doppelzimmer für 2 Personen
Silvester 2026/27
Datum: 31/12/2026
Feiern Sie den Jahreswechsel im Ambiente des historischen Linslerhofs.
Silvester Gala am 31.12.2026
- 5-Gang Gala Menü
- Mitternachtsimbiss als Buffet
- Apéritif, Wein, Bier, Mineralwasser, Softgetränke und Kaffee
- kleinee Longdrink Auswahl (Aperol, Lillet, uvm.) ab 22:00 Uhr
- DJ und Tanzfläche
- Crémant Empfang um Mitternacht & Mitternachtsfeuerwerk
- Beginn: 19 Uhr
- 189,- € pro Person
Übernachtungs-Angebot I
Menüfolge:
Gruß aus der Küche:
Rote-Bete-Taler I Honig-Marinade | gebratene Jakobsmuschel | Teriyaki-Dip
Vegetarische Alternative:
Rote-Bete-Taler I Honig-Marinade | gratinierter Ziegenkäse | Preiselbeer-Dip
Vorspeise:
Tomaten-Avocado-Tatar I gebackener Mozzarella I Knoblauch-Toastchip I Kaperncreme I Pastinakenstroh I Erbsenkresse
Zwischengang:
Périgord-Trüffel-Velouté I geröstete Steinpilze I Kräuteröl I Croûtons
Hauptgang:
Kalbsfilet Mignon I Morchel-Cognac-Rahm-Sauce I Macaire-Kartoffel-Taler I geschmorte Schalotten I gebratene Kräutersaitlinge
Vegetarische Alternative:
Seitan-Filet im Kräuter Mantel I Macaire-Kartoffel-Taler I Morchel-Cognac-Rahm-Sauce I geschmorte Schalotten I gebratene Kräutersaitlinge
Dessert:
Weißes Schokoladenparfait I Kakao-Bisquit-Ring I Brombeer-Gel I Apfelragout
Mitternachtsimbiss:
Hausgemachte Currywurst
*****
Gala du Nouvel An le 31/12/2026
Menu de gala à 5 plats
Buffet de minuit
Apéritif, vin, bière, eau minérale, boissons non alcoolisées et café
Petite sélection de long drinks (Aperol, Lillet, etc.) à partir de 22h00
DJ et piste de danse
Réception au crémant à minuit et feu d’artifice de minuit
Début : 19h00
189 € par personne
Offre d’hébergement I
Arrivée le 31/12/2026
1 nuit avec petit-déjeuner
Enregistrement anticipé possible à partir de 13h00
Le 31/12/2026 : sélection de cafés et de gâteaux, plat du jour et boissons servies dans le salon rouge de 14h00 à 19h00 (moyennant un supplément).
Gala du Nouvel An, repas et boissons compris
Petit-déjeuner pour les lève-tard jusqu’à 13h00 le 01/01/2027
Départ le 01/01/2027 avant 13h00
à partir de 552 € en chambre double pour 2 personnes
RÉSERVEZ MAINTENANT !
Menu du réveillon du 26 au 27
Amuse-bouche :
Galettes de betterave rouge I marinade au miel | coquilles Saint-Jacques poêlées | sauce teriyaki
Alternative végétarienne :
Galettes de betterave rouge I marinade au miel | fromage de chèvre gratiné | sauce aux airelles
Entrée :
Tartare de tomates et d’avocat I mozzarella cuite au four I chips de pain à l’ail I crème aux câpres I pailles de panais I cresson de pois
Entremet :
Velouté à la truffe du Périgord | cèpes rôtis | huile aux herbes | croûtons
Plat principal :
Filet mignon de veau | sauce à la crème, aux morilles et au cognac | galettes de pommes de terre Macaire | échalotes confites | pleurotes aux herbes poêlés
Alternative végétarienne :
Filet de seitan enrobé d’herbes I Galettes de pommes de terre Macaire I Sauce à la crème aux morilles et au cognac I Échalotes confites I Champignons de Paris aux herbes poêlés
Dessert :
Parfait au chocolat blanc I Anneau de biscuit au cacao I Gelée de mûres I Compote de pommes
En-cas de minuit :
Saucisse au curry maison
*****
New Year’s Eve gala on 31 December 2026
5-course gala menu
Midnight snack buffet
Aperitif, wine, beer, mineral water, soft drinks and coffee
Small selection of long drinks (Aperol, Lillet, etc.) from 10 p.m.
DJ and dance floor
Crémant reception at midnight & midnight fireworks
Start: 7 p.m.
€189 per person
Accommodation offer I
Arrival 31 December 2026
1 night with breakfast
Early check-in possible from 1 p.m.
On 31 December 2026: Selection of coffee and cake, soup dish and drinks from the Red Salon from 2 p.m. to 7 p.m. (each at an additional cost).
New Year’s Eve gala including food and drinks
Late riser breakfast until 1 p.m. on 1 January 2027
Departure 1 January 2027 by 1 p.m.
From £552 in a double room for 2 people
BOOK NOW!
New Year’s Eve Menu 26/27
Amuse-bouche:
Beetroot patties with honey marinade | pan-fried scallops | teriyaki dip
Vegetarian alternative:
Beetroot patties with honey marinade | goat’s cheese au gratin | cranberry dip
Starter:
Tomato and avocado tartare | baked mozzarella | garlic toast chips | caper cream | parsnip straws | pea cress
Intermediate course:
Périgord truffle velouté | roasted porcini mushrooms | herb oil | croutons
Main course:
Veal fillet mignon | morel and cognac cream sauce | Macaire potato patties | braised shallots | pan-fried king oyster mushrooms
Vegetarian alternative:
Seitan fillet in a herb coating I Macaire potato patties I morel and cognac cream sauce I braised shallots I pan-fried king oyster mushrooms
Dessert:
White chocolate parfait I cocoa sponge ring I blackberry gel I apple compote
Midnight snack:
Homemade currywurst