SPÉCIALISTE DE LA RESTAURATION ET DE LA GASTRONOMIE ÉVÉNEMENTIELLE

Expert en services & spécialiste en événements

Es-tu prêt(e) à exercer un métier qui exige non seulement du goût, mais aussi un talent d’organisation ? Alors cette formation est la clé d’une carrière pleine de moments culinaires forts et d’événements inoubliables !

Ou contacte directement Mme Monika Nimsgern :
📞 +49 (0)6836 – 8070
📧 monika.nimsgern@linslerhof.de

À propos de la formation

Tu as le rôle d’hôte – que ce soit pour un dîner aux chandelles, un congrès, une fête de mariage ou un service à la carte.
En tant que pont entre la cuisine et les hôtes, tu as le savoir-faire nécessaire pour faire connaître aux hôtes l’origine, le goût et la préparation des plats et des boissons. Tu apprendras à composer des menus, à coordonner le service et à faire en sorte que les clients ne soient pas seulement satisfaits, mais enthousiastes.
Le travail d’équipe est primordial ici, et tu feras partie d’une équipe vivante qui se battra ensemble pour une expérience gastronomique parfaite.
De plus, tu es un professionnel complet en ce qui concerne l’organisation et la réalisation de toutes sortes d’événements. Aussi animé que cela puisse être, tu gardes une vue d’ensemble et coordonnes l’ensemble des activités de la restauration.
Alors, si tu rêves de créer des expériences et que tu aimes travailler dans un environnement vivant, la formation de spécialiste en restauration et en événementiel est faite pour toi.

Ce que tu apprends

  • Concevoir l’expérience du gaz en tant qu’hôte
  • Planifier et organiser des événements
  • Conseiller les clients sur les plats et les boissons
  • Promotion des ventes
  • Servir des plats et des boissons dans les règles de l’art
  • Fabrication de spécialités de café et de cocktails
  • Utilisation des systèmes de facturation et de réservation
  • Organiser les procédures de service
  • Durabilité et hygiène
  • Encadrement et gestion des collaborateurs et travail en équipe

Conditions générales

Durée : 3 ans, réduction possible
Formation en entreprise et à l’école professionnelle

Ce que tu apportes

  • Ouverture et gentillesse
  • Talent de communication et de vente
  • Capacité d’organisation et de travail en équipe
  • Rapidité de compréhension
  • Les langues étrangères sont un avantage

Tu peux continuer ainsi

Dans les restaurants, tu commences comme commis de rang. Ensuite, d’autres spécialisations techniques sont possibles pour toi, par exemple dans le domaine du vin ou du bar. Ou tu peux évoluer vers la direction de restaurant ou le Food & Beverage Management. Le département des banquets et des événements offre également des champs d’activité passionnants avec un grand potentiel au Linslerhof.