Osterbuffet

Ostersonntag & Ostermontag, 05. & 06. April 2026

Jeweils 12:00 bis 14:30 Uhr – 54,90 €

Buffet

Vorspeisen
Räucherlachs | Paprika-Gurken-Salat | Wasabi-Meerrettich-Crème
Wildpastete an Preiselbeer Crème
Variation vom Antipastigemüse
Roastbeef-Scheiben kalt mariniert | Baby Leaf | Remouladen-Sauce
Gebackene Minitörtchen | Hüttenkäse
Tomate und Mozzarella mit Basilikum-Pesto
Rinder-Carpaccio | Pinienkerne | Grana Padano
Verschiedene Rohkostsalate
Feldsalat mit Speck-Dressing und Balsamico-Dressing

Suppe
Blumenkohl-Crème-Suppe | geröstete Zwiebeln | Kräuteröl

Hauptgang
Wildgulasch aus heimischen Wäldern | Portwein-Jus
Maishähnchenbrust | Kräuter-Weißwein-Sauce
Duett von Label Rouge Lachs und Doradenfilet | Safran-Chili-Sauce
Kartoffelgratin
Reisvariation
Gratinierter Brokkoli | frisch gehackte Kräuter
Lisdorfer Marktgemüse | Butterbrösel
Vegetarische Lasagne
Süßkartoffel Curry | mit Kokos verfeinert

Dessert
dunkles Schokoladenmousse
Cheesecake-Törtchen | Beerengel
Schokoküchlein I Vanillesauce
Zweierlei Brownies
Crème brûlée
Obstsalat