Weihnachts-Buffet
26. Dezember ab 18 Uhr
Entdecken Sie ein vielseitiges Feiertags-Buffet für 49,50 € pro Person.
(12 Uhr ist komplett ausgebucht.)
>> ZUR TISCHRESERVIERUNG
Oder kontaktieren Sie uns:
bankett@linslerhof.de
06836-807-66.
Vorspeisen
Ganzer pochierter Lachs Räucherfischvariation * Meerrettich * Honig Senf * Carpaccio vom Rind * Parmesan * Rucola Tomate-Mozzarella-Spieße * Basilikum-Pesto * Selbst eingelegtes Antipastigemüse * Vitello Tonnato * frittierte Kapern * Gratinierter Ziegenkäse * Mango-Chutney Küchlein mit Pesto & Parmesan * Blattsalate * zweierlei Dressing * Verschiedene Rotkohlsalate
Suppe
Weiße Tomatenvelouté
Hauptgänge
Winterkabeljau * Limettensauce * Kalbsrücken am Stück gebraten * Portweinjus * Bio-Hähnchenbrust * Kräutersauce * Geschmorte Iberico-Schweinebäckchen
Beilagen
Kartoffelgratin * Apfelrotkohl * Rahmwirsing* Speck * Semmelknödel * geröstete Butterbrösel * Dreierlei Reis
Desserts
Spekulatiusmousse * Zweierlei Brownies * Crème brûlée * Apfelstrudel mit frischer Vanillesauce * Winterliches Tiramisu * Käseauswahl * Feigensenf * Trauben
Weihnachts-Buffet
26. Dezember ab 18 Uhr
Entdecken Sie ein vielseitiges Feiertags-Buffet für 49,50 € pro Person. (12 Uhr ist komplett ausgebucht.)
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Vorspeisen
Ganzer pochierter Lachs Räucherfischvariation * Meerrettich * Honig Senf * Carpaccio vom Rind * Parmesan * Rucola Tomate-Mozzarella-Spieße * Basilikum-Pesto * Selbst eingelegtes Antipastigemüse * Vitello Tonnato * frittierte Kapern * Gratinierter Ziegenkäse * Mango-Chutney Küchlein mit Pesto & Parmesan * Blattsalate * zweierlei Dressing * Verschiedene Rotkohlsalate
Suppe
Weiße Tomatenvelouté
Hauptgänge
Winterkabeljau * Limettensauce * Kalbsrücken am Stück gebraten * Portweinjus * Bio-Hähnchenbrust * Kräutersauce * Geschmorte Iberico-Schweinebäckchen
Beilagen
Kartoffelgratin * Apfelrotkohl * Rahmwirsing* Speck * Semmelknödel * geröstete Butterbrösel * Dreierlei Reis
Desserts
Spekulatiusmousse * Zweierlei Brownies * Crème brûlée * Apfelstrudel mit frischer Vanillesauce * Winterliches Tiramisu * Käseauswahl * Feigensenf * Trauben