Nous offrons
Formation polyvalente et complète dans l’un des meilleurs hôtels de la Sarre
Fondation pour une carrière internationale
Coopération personnelle sur le domaine familial
Formation transfrontalière possible
Lieux de formation: Hotel Linslerhof, école de formation professionnelle: Metz / Saargemünd
Diverses possibilités de formation continue et de promotion des intérêts personnels
Participation à des compétitions
Discussions de développement régulières
En tant que meilleur stagiaire pour le succès
Nous formons:
Hotel spécialisé (m/f/d)
Gestion des clients, conseil et vente, formation dans tous les départements de l’hôtel, gestion des réclamations, publicité et promotion
Restaurant spécialisé (m/f/d)
Traiter avec les clients, conseils et ventes, travailler à la table d’hôtes, diriger une station dans le restaurant, planifier et organiser des festivals et des événements
Cuisinier (m/f/d)
Sécurité et santé, manipulation des aliments, gestion et calcul des stocks, préparation des aliments sur tous les articles de la cuisine
Début de la formation: 1er août ou sur rendez-vous
Durée de la formation: 3 ans, raccourcissement possible
Lieux de formation: Überherrn & Saarbrücken
Nous attendons
Apparence amicale et polie
Obligeance
Responsabilité
Travail d’équipe et flexibilité
Grande volonté d’apprendre
Initiative et engagement
Contact joie et empathie
Pensée orientée vers le client
QUALIFICATION SUPPLÉMENTAIRE "GESTION HOSPITALIÈRE"
À partir de l’année de formation 2019/2020 pour les apprentis diplômés du secondaire ou de la Fachhochschulreife dans le cadre d’une formation professionnelle classique dans l’hôtellerie et la restauration
Extension de la formation par des connaissances commerciales de base et donc extension des possibilités d’application ultérieures
Cours supplémentaires à partir du deuxième semestre du niveau de base et examen supplémentaire écrit à la fin de la période d’apprentissage
PRIORITÉS
Module 1: Comptabilité
Vous apprendrez les bases de la comptabilité, enregistrez les transactions dans la comptabilité d’entreprise gastronomique et créez un bilan. Vous développerez un premier aperçu de la situation économique de l’entreprise.
Contenu, par exemple: réservations selon le système de comptabilité en partie double; Structure de bilan; Calculer les chiffres clés
Module 2: Contrôle
L’accent est mis ici sur les coûts et les services des entreprises gastronomiques. L’objectif est de déterminer des prix qui couvrent tous les coûts et génèrent des bénéfices. Il faut aussi prendre des décisions de financement judicieuses.
Contenu, par exemple: notions de base sur les coûts et les avantages; Déterminer les surtaxes; calcul; types de financement
Module 3: Ressources humaines
Dans ce module, des questions sur l’importance du personnel dans le secteur de la restauration, le recrutement, le déploiement du personnel et la gestion du personnel sont clarifiées.
Contenu, par exemple: concevoir des offres d’emploi, évaluer des entretiens d’embauche, créer un dossier personnel
Module 4: Gestion d’entreprise
Que faut-il prendre en compte lors du démarrage d’une entreprise gastronomique? Comment ces entreprises peuvent-elles être gérées avec succès? Comment motiver mes employés? Ce sont des questions du module dont les solutions travaillent ensemble.
Contenu, par exemple: formes juridiques des entreprises, concepts de gestion, satisfaction des employés
APPLIQUEZ MAINTENANT!
Nous attendons votre candidature avec impatience
Il vous suffit de remplir le formulaire ci-dessous et de télécharger vos documents de candidature.
Veuillez postuler auprès de Mme Monika Nimsgern:
monika.nimsgern@linslerhof.de
Tél. + 49 (0) 6836 – 8070
Le Linslerhof – hôtel, restaurant, événements et nature
Linslerhof 1 // 66802 Überherrn